हालांकि भारत में आज आलू बहुत मशहूर है परंतु यह मुगल वंश के दौरान लगभग 400 वर्ष पूर्व इस प्राचीन भूमि पर आया था। 17 वीं शताब्दी के प्रारम्भ में यूरोप द्वारा आलू को देश में परिचित कराने के बाद भी
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